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甜點酸橙派讓甜食喜好者盡享愉悅的厚味
2024-08-22 20:32:41
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返回列表 具有完善酥脆的表皮以及如奶油般濃稠的酸橙餡，這絕對是您吃過的最棒的酸橙派。餡料僅需 3 種原料，表皮僅需 4 種。 我第一次品味酸橙派是正在佛羅里達州的布瑞克旅舍。從第一口起，我就愛上它了。甜甜的、半脆的全麥餅干表皮，另有柔滑的酸橙蛋奶凍——我何如吃都吃不足。 從棕櫚灘到基韋斯特，咱們把盡能夠多地品味和享用酸橙派看成己方的職責(zé)。有那么一霎時，咱們乃至酌量搬到佛羅里達州，如許就能夠不停享用這種甜點了。您能夠會說這有點兒浮夸，但一朝您的叉子際遇嘴唇，甜甜的酸橙蛋奶凍觸際遇舌頭，您就會有同樣的感染。 直到這日，要是菜單上有酸橙派，咱們都不會錯過。所以，我正在家測試創(chuàng)造它是很天然的事。 酸橙是一種奇異的酸橙種類，僅原產(chǎn)于佛羅里達群島。倘使您不住正在佛羅里達群島，簡直找不到它們。 它們比您正在雜貨店里買到的平凡波斯酸橙幼，每個酸橙只可擠出兩到三茶匙的汁液。 這果汁并非像您預(yù)見的那樣是綠色，而是呈淡黃色；可是呢，它的香氣實正在令人感嘆。 當(dāng)您盤算照著這個食譜做的時辰，您能夠會好奇為啥蛋奶糊不是綠色的。墨西哥青檸的汁原來就不是綠色的。就算您刮了青檸皮，它也不會造成您盼望或者見過的那種綠色。那種亮綠色本來是食用色素，剛強不行用。 您買的墨西哥青檸得比您以為需求的量多些，由于它們個頭特殊幼，您最少得榨 20 到 25 個墨西哥青檸，才調(diào)弄出一杯果汁來。 大略– 只需求 3 種原料，做這款甜點花不了太多時期，也用不著卓殊的器材，就能做出適口得像天鵝絨相通的派。 它不酸– 每次我們一聽到青檸或者檸檬，就會天然而然以為是酸的；可正好相反，它是奶油狀的，還帶著一點兒甜味。 也許提前盤算好– 這便是這款甜點的優(yōu)美之處。提前一天做好，蓋上蓋子，冷藏起來，忍住別偷吃一兩片，直到要上桌的時辰。你會為己方這么做覺得得意的。 全麥消化餅干屑– 我激烈創(chuàng)議操縱新穎的餅干，正在食物加工機的幫幫下將其碾碎。 餅干屑需求新穎，如許才不會影響?zhàn)W餅皮的滋味。 無鹽黃油– 我正在烹調(diào)或烘焙時老是操縱無鹽黃油，以操縱鈉的攝入量。有鹽黃油不只會給你的菜肴增添過多的鹽，還會厘革滋味。 青檸– 你需求青檸皮屑和青檸汁。預(yù)防：正在給青檸去皮屑時，確保只取表皮的綠色局部。白色的果核很苦，會厘革餡餅的滋味。 創(chuàng)造這個酸橙派的食譜挺容易，但靜置和冷卻的歷程卻很磨人。一朝你把派從烤箱中取出，就只思急忙開吃。不幸的是，你得等等，自負我，這可不是件容易的事。 正在將新穎酸橙汁插足雞蛋之前，先通過篩子過濾，去除能夠混入液體中的幼籽。 將餡料倒入派盤中，烘烤至蛋奶糊固結(jié)，中心稍微搖擺一點，約莫 25 到 30 分鐘 給酸橙去皮的時辰甜點，必定要只取表皮的綠色局部。白色那局部很苦，會把派的滋味給變了。 不是每臺烤箱都相通。我的解說是遵從我這臺烤箱的烘烤扶植來的；是以，倘使你用的是對流扶植或者住正在海拔高的地方，可得幼心點。去問問你的烤箱創(chuàng)設(shè)商。蛋奶糊中心得有輕細的搖擺。 最常見的差池之一是酸橙派烤過頭。訂正這個差池的竅門是將派烤至餡料中心只是稍微搖擺一點，8 到 10 分鐘。派摸起來該當(dāng)是結(jié)實的甜點，但不是硬國國的。一朝從烤箱中取出，正在冷卻歷程中它會無間固結(jié)。 取出放正在鐵絲架上，讓氣氛暢通并一律冷卻。然后蓋上蓋子冷藏起碼一幼時，再切片和享用。 別扔掉。相反，創(chuàng)造我最嗜好和最適口的可可粉卵白酥。你會嗜好卵白酥的，并且既然烤箱開著，之后你隨時都能夠做。 創(chuàng)造餅皮：正在一個大碗中，將全麥餅干碎末、熔化的黃油、糖夾雜。用手徹底攪拌，直到因素調(diào)和正在沿道。將全麥餅干夾雜物壓正在派盤底部和側(cè)面。 把派皮放進烤箱，烤到周圍有點褐色而且堅硬了甜點，梗概 8 到 10 分鐘。拿出來放正在鐵絲架上晾涼，這時辰能夠做餡料。別閉烤箱甜點。 創(chuàng)造餡料：正在裝有攪拌器附件的立式攪拌機的碗中，將甜煉乳與蛋黃、鹽和酸橙皮以中速攪拌至濃稠且色彩變淺，2 到 3 分鐘。 將餡料倒入派殼中烘烤，直到蛋奶糊固結(jié)，中心稍微搖擺一點，25 到 30 分鐘。取出放正在鐵絲架上冷卻 15 分鐘。冷藏至一律冷卻。 ~我邀請您探訪獲取完全的可打印食譜以及我的青檸派幼貼士，以及數(shù)百個大略的晚餐食譜。 ~ 剛發(fā)端烹調(diào)需求幫幫？吉安吉的《廚房回歸根基 - 烹調(diào) 101》電子書是您達成統(tǒng)統(tǒng)烹調(diào)夢思所需求的。 我是一位充滿激情的廚師、食譜開荒者、作家和美食照相師，具有 14 年的美食博客履歷。 受我的法國和意大利血統(tǒng)的動員，我與國表里的其他廚師互幫，并與環(huán)球知名餐廳的廚師舉辦了多數(shù)次爭論。 我嗜好通過大略、直接、易于知道的食譜來分享這些創(chuàng)意美食。 特殊聲明：以上實質(zhì)(如有圖片或視頻亦搜羅正在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并宣布，本平臺僅供給音訊存儲任事。 70歲原副省級高官蘇添加被決策拘押，曾是福修最年青的處級干部，被批“搞錢色交往”“退而不歇” 祭祖涌現(xiàn)祖墳被挖下降不明，七兄妹告狀村委會和互幫社，一審獲賠6000元 蘋果決策正在印度坐褥 iPhone 16 Pro 和 iPhone 16 Pro Max 探尋生存的奇思妙思，分享奇異成見和適用幼訣竅，讓你的平日生存更意思、更有品位！ 郭明錤：蘋果折疊 MacBook 量產(chǎn)大幅推遲，最速2027年閉或2028年 199元 幼米100W GaN札記本適配器套裝宣布：USB-C單口、恒功率輸出 華碩RT-BE86U Ai萬能道由器首發(fā)1799元：1GB內(nèi)存、救援Wi-Fi 7甜點酸橙派讓甜食喜好者盡享愉悅的厚味
